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Série “Mercados”visita a capital pernambucana e experimenta algumas das iguarias do Mercado São José

  • 16/02/2017 14h23
  • Gecom

No sábado, dia 16, às 15h30, a TV Brasil exibe o episódio da série “Mercados” sobre o Mercado São José, de Recife. Inaugurado em 1875, o mercado tem sua arquitetura inspirada no Mercado de Grennelle, na França. Entre os produtos locais em destaque estão queijo coalho, ervas medicinais, peixes, carne seca e bolo de rolo.

O chef César Santos mostra iguarias para apresentadora Geovanna Tominaga e as peculiaridades do queijo coalho local. E a doceira Izabel Dias abre segredos do Bolo de Rolo.

Hoje morador da capital paulistana, o filósofo recifense Luiz Felipe Pondé relembra com saudade a comida de sua terra natal.

A série Mercados é uma aventura por 13 empórios tradicionais de alimentos no Brasil. Cada edição traz a história de um entreposto, sua criação, oferta de alimentos regionais e histórias de vida de comerciantes dedicados. Chefs e personalidades ainda revelam as saudades dos mercados e costumes da sua cidade natal.

Inédito. 26 min. Apresentação: Geovanna Tominaga. Classificação: livre.

Serviço:
Mercados – Mercado São José de Recife
Sábado, dia 18, às 15h30, na TV Brasil.